花絞りでつくる、あんこのお花
日本伝統の和菓子である「おはぎ」や「団子」「わらび餅」などのベースに、
クリーム絞りの技術を応用したテクニックでつくる【あんこのお花】。
クックラではあんこの花絞り教室KAMYUの上條さんをお招きして
7/25（木）にワークショップを開催します。
７月25日（木）開催
7/25 （木）10:30〜13:00
「ひまわりとカーネーションのわらび餅」
受講料：¥6,600 定員：12名
ご持参品：エプロン、ハンドタオル、
直径12cmのわっぱが入るマチあり袋
※時節柄、保冷バッグのご使用を推奨しております
【お申込み時のご注意】
・制作過程の写真、動画撮影及びSNS等への公開は禁止です。
・撮影、投稿は「ご自身が制作された完成品のみ」とさせていただきます。
・受講料は前払いとなります。
・お申込み後のキャンセル、ご欠席での返金は致しかねますのでご注意ください。
講師：あんこのお花絞り教室KAMYU【花実夢】/ 上條先生
あんこの花絞り教室主宰・和なはアートフード協会認定講師
KAMYU 【@kamyu_sweets】
レストランパティシエとして、4年間厨房経験を経た後、フードコーディネーターに転身。TV番組や大手百貨店（鮮魚コーナー）のフードコーディネートに12年携わる。
体に優しい「あんこのお花」に興味を持ち、2023年に和なはアートフード協会認定講師に。あんこのお花絞り教室「KAMYU」を主宰し活動中。
